XSG系列快速旋轉閃蒸干燥機是由熱空氣切線進入干燥器底部，在攪拌器帶動下形成強有力的旋轉風場。濕物料由螺旋加料器進入干燥器內，在高速旋轉攪拌槳的強烈作用下，物料受撞擊、磨擦及剪切力的作用下得到分散，塊狀物料迅速破碎，與熱空氣充分接觸、受熱、干燥。

其內部分級環的作用是安裝在主機出口下部的環形擋板，物料通過旋轉氣流上升產生的離心力作用，使大塊或未干的物料旋轉半徑增大，當旋轉半徑大于分級環半徑時，物料被擋在干燥室內，直至物料干燥合格后，其旋轉半徑小于分級環內徑才被氣流通過分級環排出機體外。

其特點表現為作回轉運動的熱氣流其慣性離心力沿徑向傳遞的結構是使內壓增強，故沿徑向的壓力梯度將有離心加速度決定，相同條件下粒度越大或越濕，速度越高，時間越短，這樣在筒體徑向就形成了按顆粒粒度分級的過程，顆粒沿軸向重量沉降速度和其半徑平方成正比，越大或越濕沉降的越快，大顆粒物料在筒體徑向、軸向分布于近筒壁和筒壁下部，但在小顆粒離心力場作用下的流體運動時，重力作用的影響很小，因此可以忽略。