設計方案的確定依據

1、物料的性質干燥技術發展到今天，干燥設備在許多領域都已經實現了工業化。從干燥設備角度看，說它即是通用設備又專用設備，通用是因為對各種各樣的物料成功地進行了干燥，并且達到了預期目的。說它是專用設備，干燥技術研究的內容已不僅是傳熱，傳質和機械問題，而是把將要干燥物料的復雜性質和特殊要求也作為研究的內容，這樣設計的干燥設備具有針對性和專用性。所以一個成功的設計方案應該是干燥設備的設計者和使用者共同完成，是雙方相互配合的結果，這也是稱其為專用設備的原因。待干燥物料的各種性質，往往干燥設備使用者比設計者更了解，對產品指標的要求也是由使用者提出。也就是說，許多干燥設備設計的原始數據都首先由使用者提出，而設計者則盡可能地滿足使用者的要求。這樣說來，使用者應詳細向設計者提供有關物料的資料和對產品的要求，這一點非常重要。一般使用者應該提供如下信息：

(1)物料在干燥前的狀態：站在使用者的角度，對干燥設備的主要要求之一就是滿足所要求的產量，設計的基礎數據是為達到使用者的產量要求所需蒸發濕分(或水分)的量。換言之，設計者關心的是需要蒸發掉多少水分才能滿足產量要求。另外，連續式干燥設備的物料都是用泵或其他輸送設備，如果不能實現正常的輸送，也不可能采用此干燥方案了。所以，在工藝允許的情況下，應關注物料的輸送情況。

(2)表面張力：表面張力是物料的特性之一，對于要求用壓力式噴霧干燥器造粒的物料，表面張力影響成粒率，在這種情況下應對表面張力進行測定。

(3)物料黏度：物料的黏度涉及到輸送方法，干燥設備形式等問題，不同的干燥設備適應物料的黏度也不同。

(4)熱流動性：有一些物料，在常溫下呈糊狀或膏狀，但當加熱到某一溫度后就出現良好的流動性。如果物料有這樣的性質，對系統要增加加熱設備或保溫設備。也可能為物料管路加伴熱管，以保持其良好的流動性。

(5)觸變性：還有一些物料，在靜止的狀態下也呈膏糊狀態，但在有攪拌的情況下會出現流動性，可以順利輸送。如物料有這種性質，在系統中應增加打漿設備或攪拌設備。

(6)溶劑(水分)的種類：絕大多數物料的濕分都是水，但在特殊情況下也有一些化學溶劑。這對采用何種干燥方法，用哪一種氣體進行載熱，載濕，氣體中濕分的處理方法(排空，或回收)都是重要因素。

(7)化學特征：物料及濕分的腐蝕性，易燃易爆性或有毒有味的特征，在干燥方案確定之前應特別重視，系統操作方案的確定在很大程度上取決于物料的化學特征。

(8)物料狀態：待干燥物料是以溶液，懸浮液還是以固態或半固態形式存在，決定干燥設備形式或系統的配置情況。

(9)水分的存在形式：物料中的水分(因含水的情況多，故以水為例)有結合水，結晶水或游離水，這些水分蒸發時消耗的能量不同，也就是去除水分的難易程度不同。在產品含水率要求嚴格時更應注意對各種水分的分析和實驗。一般情況下，處理結晶水不屬于干燥操作的任務。

(10)物料的熱敏溫度：從傳熱的角度考慮，干燥設備的操作溫度越高，設備投資和運轉費用就越經濟。但絕大多數物料都有自身高的允許溫度，在接近允許溫度下干燥是經濟的，它是工藝設計的主要依據。